Диета при болезни Бехтерева

Диета при болезни Бехтерева – один из методов не допустить полного окостенения позвоночника. Исключив из рациона ненужные продукты, можно максимально замедлить процесс дегенерации хрящевой ткани и замены ее на хрящевую. При этом необходимо следить, чтобы пациент с болезнью Бехтерева получал достаточное количество микроэлементов и питался полноценно.

Почему нужна особая диета

Болезнь Бехтерева, или анкилозирующий спондилоартрит, развивается из-за особых генов в организме. Когда в тело попадает инфекция, эти гены заставляют хрящевые ткани принимать свойства инфекции, чтобы защитить их от болезни. В результате болезни Бехтерева иммунная система отправляет силы на борьбу со своими же хрящевыми клетками. Они разрушаются, и, чтобы держать позвоночник в «нормальном состоянии», организм наращивает на их месте костные ткани.

Позвоночник пациента с болезнью Бехтерева превращается в неподвижную структуру.Люди, пораженные этим заболеванием испытывают болевые приступы по утрам, постоянные боли в пятках, отечные и воспалительные процессы. Ухудшается питание головного мозга, кружится голова, начинаются предобморочные состояния, темнеет в глазах, повышается артериальное давление.

Болезнь Бехтерева полностью вылечить нельзя, но можно замедлить процесс окостенения позвоночника. Чтобы человек не застыл навсегда в согнувшейся позе, нужно полностью изменить образ жизни. Употреблять медикаменты курсами, заниматься лечебной физкультурой. Но один из важнейших моментов – это рацион больного. Диета должна содержать такие продукты, которые замедлят разрастание костной ткани и при этом дадут организму достаточно полезных веществ, белков, жиров и углеводов.

Мнение врача:

Диета играет важную роль в управлении симптомами болезни Бехтерева. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирными молочными продуктами. Они также советуют ограничить потребление насыщенных жиров, сахара, соли и простых углеводов. Это поможет снизить воспаление и улучшить общее состояние пациента. Важно также обратить внимание на индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом или диетологом для разработки персонализированной диеты, соответствующей потребностям каждого конкретного пациента.

Питание при болезни Бехтерева

Рекомендации по составлению рациона

В диете пациентов, пораженных болезнью Бехтерева, должны учитываться следующие рекомендации:

• Поваренная соль плохо подходит – лучше заменить ее на перетертые водоросли либо морскую соль;
• Если употребляются молоко и кисломолочные продукты, необходимо подбирать наименее жирные вариант;
• Как можно больше овощей и фруктов;
• От сливочного масла и майонеза лучше отказаться;
• Разрешается употреблять масло кукурузы, оливы, подсолнечника и льна, при этом они должны быть нерафинированными;
• Сухие фрукты, семя подсолнечника и орешки желательно есть как можно чаще;
• Зелень обладает положительным эффектом;
• Каши из цельного зерна, супы – предпочтительная пища;
• Жареная пища вредна, лучше варить, тушить, парить;
• Чтобы укрепить хрящевую ткань, нужно употреблять больше бульонов на косточке, желатина;
• Мясную продукцию в рационе следует сократить, а если она попадает на стол, то должна быть постной.

В целом молочные продукты при этом недуге вредны и должны быть исключены из диеты при болезни Бехтерева, так как они кальциесодержащие. Кальций и заковывает позвоночник пациентов в неподвижной позе, поэтому следует употреблять его как можно меньше. Так как в организме при этом недостаток кремния, нужно есть больше петрушки, салатов, укропа.

Учитывая, что в организме при такой диете будет наблюдаться дефицит фтора, для его восполнения лучше налегать на грецкие орешки.

• Советуем к прочтению: ЛФК при болезни Бехтерева

Интересные факты

1. Диета при болезни Бехтерева должна быть направлена на уменьшение воспаления и боли, а также на улучшение состояния костно-мышечной системы. Основу рациона должны составлять продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами и кальцием. К ним относятся рыба жирных сортов, орехи, семена, овощи и фрукты.

2. Для поддержания здоровья костей и суставов необходимо употреблять достаточное количество кальция и витамина D. Кальций содержится в молочных продуктах, зеленых листовых овощах и некоторых видах орехов. Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнечного света, а также содержится в жирной рыбе, яичных желтках и некоторых обогащенных продуктах.

3. Больным болезнью Бехтерева следует ограничить потребление красного мяса, продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, а также сахара и рафинированных углеводов. Эти продукты могут усугублять воспаление и боль. Вместо них следует употреблять больше цельнозерновых продуктов, бобовых, фруктов и овощей.

Лечебная средиземноморская диета

Если пациента болезнь Бехтерева, диета в средиземноморском стиле будет лучшим, и главное – комплексным решением. Этот диетический комплекс достаточно комфортный, при нем больной анкилозирующим спондилитом не будет постоянно находиться в голодном состоянии, не будет наблюдаться малокровия. У этой диеты есть следующие принципы:

• Стол на три четверти должен быть покрыт овощами и фруктами. Как можно больше зелени, орешков, цельного зерна, фасоли и бобов. Здесь есть необходимая клетчатка и витамины;
• Мясные продукты красного цвета исключаются. Употреблять их можно максимум раз в неделю, и в ограниченном количестве. Белок сидящий на этой диете получает из курицы, морепродуктов. Но и такой еды не должно быть в избытке, помните о первом правиле;
• Масло оливы заменяет все остальные жиры. Сливочное масло и сало нельзя употреблять совсем. Масла другого растительного типа употреблять можно, но оливковое предпочтительно;
• Такой рацион уже несет необходимый человеку солевой запас. Солить пищу категорически запрещается. Заменить ее нужно специями, зеленью.

Обязательно почитайте: лечение болезни Бехтерева народными средствами

В винограде содержатся полезные кислоты. Поэтому натуральное красное вино приносит пользу, и употреблять его в небольшом объеме нужно два или три раза в день. Ко всему прочему, вино в средиземноморской диете улучшит пищеварение.

Питание держится на цельных кашах, макаронах из твердой муки, темном рисе. Их нужно подавать на каждый завтрак, обед или ужин.

Овощи и фрукты нужно есть от трех до шести раз за сутки. В качестве основного блюда используется курица (до четырех раз в неделю), морепродукты (до шести раз в неделю). Картофель употреблять не чаще, чем трижды в неделю. В четыре дня из семи можно съесть куриное яйцо. Дважды в неделю допустим горький шоколад.

• Обязательно почитайте: витамины для позвоночника

Старайтесь все готовить сами, ничего не есть в общепите, не покупайте продуктов «под разморозку». Не заправляйте пищу майонезными соусами и кетчупом, эти продукты вредны в принципе. Сладкие газировки и соки в тетрапаках исключаются. Балуйте себя, как уже сказано, вином. Возбуждающие напитки, чай и кофе лучше не пить. Рацион средиземноморской диеты составлен так, что у человека с болезнью Бехтерева и без того достаточно энергии.

Опыт других людей

Диета при болезни Бехтерева вызывает различные отзывы у людей. Одни считают, что правильное питание помогает снизить воспаление и уменьшить боль в суставах. Другие утверждают, что диета не оказывает существенного влияния на течение заболевания. Однако большинство пациентов согласны, что сбалансированное питание способствует общему улучшению самочувствия и здоровья. Консультация с врачом и диетологом поможет подобрать оптимальный рацион, учитывая индивидуальные особенности организма.

Полезные рецепты

Хорошо, если питание при болезни Бехтерева будет содержать обычный вегетарианский либо сыроедческий рацион. Если есть проблемы с пищеварением, лишние килограммы, пациент страдал от алкоголизма – лучше в первую очередь очистить тело.Поэтому рекомендуем именно такие, очищающие рецепты:

• Вечером поставьте 2 ст.л. риска промываться, затем оставьте в воде на ночное время. После того, как проснетесь, залейте рис в этой же воде в кастрюлю. Дождитесь, пока закипит, слейте воду. Доведите таким образом рис в холодной воде до кипения трижды. Затем съешьте его. Не очень «вкусный» рецепт, но полезный;
• Помойте немного кураги, подготовьте кипяток, снимите его с огня. Положите сухофрукты в эту воду. Вылейте воду, съешьте курагу;
• Вместо привычных напитков пейте после еды в обеденное и вечернее время две рюмки салицилита натрия;
• Чтобы очистить почки, употребляйте масло пихты и льна, плоды шиповника, одуванчику, живицу сосны.

Частые вопросы

Что можно и что нельзя при болезни Бехтерева?

В период обострения заболевания необходимо исключить из употребления маринады, копчености, острые пряности/приправы, кроме имбиря и куркумы — они снижают воспалительный процесс в суставах.

Что нельзя делать при болезни Бехтерева?

По возможности следует избегать сидячего образа жизни, однако одновременно запрещено переутомляться. Нельзя поднимать тяжести, заниматься интенсивными тренировками. Желательно спать на жестком матрасе без подушки. В периоды обострений важно обеспечить покой больному.

Что помогает при болезни Бехтерева?

При лечении болезни Бехтерева может потребоваться: индивидуально разработанная программа регулярных физических упражнений, иглоукалывание, массаж, а при тяжелых, запущенных формах болезни Бехтерева – оперативное вмешательство (замена сустава на искусственный, эндопротезирование).

Можно ли пить кофе при болезни Бехтерева?

Питание не является причиной возникновения болезни Бехтерева, но некоторые продукты могут ухудшать состояние заболевания. Например, рекомендуется избегать продуктов, которые могут вызвать воспаление, таких как жирное мясо, фастфуд, алкоголь, крепкий кофе и.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При болезни Бехтерева важно следить за своим весом, поэтому рекомендуется придерживаться диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, фруктами, овощами, зеленым чаем и минеральной водой. Ограничьте потребление животных жиров, соли и сахара.

СОВЕТ №2

Учитывайте индивидуальные особенности своего организма и консультируйтесь с врачом или диетологом для разработки персонализированной диеты, учитывающей ваши потребности и ограничения.